élaboré à partir d’orge biologique, il est malté, brassé et distillé sur le domaine de Bourjac à Broquiès dans le sud-Aveyron.
Autodidacte passionné, Olivier Toulouse signe ici un whisky artisanal de grande qualité vieilli en fût de chêne.
Pour les amateurs de whisky tourbé et fumé.
43%Vol - 70cl
010WDDB
Disponibilité : Ce produit n'est plus en stock
Single malt élaboré artisanalement sur le domaine.
Double distillation, élevé en fût de chêne
Produit par Olivier Toulouse un autodidacte passionné poussé par le désir de maîtriser la chaîne de bout en bout: de la culture d'orge biologique sur ses terres en passant par le maltage jusqu'à la distillation finale.
Double distillation, élevé en fûts de chêne ayant préalablement contenu du vin de la propriété et le "tout-est-dy" apéritif bio maison à base de vin et de prunelles sauvages.
Le domaine de Bourjac se situe au sud-ouest de l’Aveyron, sur des côteaux de shistes argileux surplombant la vallée du Tarn dans le village de Broquiès.
Soucieux du respect de l’environnement, toute la production sur les sept hectares du domaine est conduite en agriculture biologique.
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